Placki
Placki ziemniaczane są też jednym z podstawowych dań kuchni polskiej. Przyrządza się je również dość długo, szczególnie gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by za nas tę robotę zrobił. W pierwszej kolejności musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Posypujemycałość jakimiś przyprawami i smażymy placki na gorącym oleju. Placki winny być usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Zasadniczo samych placków nie serwujemy choć znajdą się amatorzy i takiego jedzenia. Można do nich zaserwować wiele dodatków.
Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Inni tylko z kwaśną śmietaną. Podobne do tradycyjnych placków są placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego kładzie się farsz z mięsa i sosu, który robimy na ostro. Placki ziemniaczane są potrawą, która daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jedzenie za każdym razem może mieć inną formę i nigdy nie będzie podobne smakiem. Poza tym można także zrobić placki, które przypominają ziemniaczane a są zrobione z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.
Kategoria Hobby